ARTIKEL

Den bittersöta historien om kakao

Kakao är en skör och känslig gröda, och att odla den är en svår uppgift, som lägger stor press på kakaoleverantörer.

I september 2000, uppmärksammade en brittisk TV-dokumentär arbetares utsatthet på kakaoodlingar i västra Afrika. Channel 4 visade en serie om slaveri som exponerade den mörka sidan av kakaoproduktion - en industri där unga människor arbetar utan lön, utan frihet att lämna sina jobb, och som ofta blir slagna och hotade av sina arbetsgivare.

Sedan dess har situationen inom den globala kakaoindustrin blivit allt svårare att ignorera. Med varje rapport, fler bevis på farliga arbetsmiljöer, brist på utbildning och kopplingar till trafficking blir slaveriet synligt.

Kakaobönan är en del av råvarumarknaden, där varje land i världen använder bönan på ett eller annat sätt. Efterfrågan är därför oförändrat hög. Det är också en råvaramed en förhållandevis mognadsperiod - det tar tre år för kakaobusken att bli produktiv. Dessutom är är kakaoplantan mycket känsliga för klimatändringar, särskilt temperaturförändringar, nederbörd och pollinerares hälsa.

Som ett resultat av detta kan producenter uppleva dramatiska skillnader i värde av skördar. The International Labour Organisation och The International labour Rights Forum (bland andra grupper) har avslöjat att barnarbete och exploatering är mycket utbrett i många samhällen. Längs Afrikas västkust, i Ghana och Elfenbenskusten, tvingas hela samhällen att acceptera löner långt under miniminivåer.

Flera organisationer och samhällen drivs nu av en passion för att skapa en hållbar, rättvis och proaktiv framtid för kakaoproduktion och arbetar tillsammans för att förbättra situationen.

Medan konflikten i Colombia har verkat omöjlig att undkomma, har kakao erbjudit en lösning till de över 2000 människor som lever i Communidad de Paz de San José de Apartadó. År 1997, mitt i en krigszon härjad av armén, vänster-guerilla krigare och höger-paramilitär, deklarerade denna grupp av småskaliga jordbrukare att leva och verka enligt en princip om fred och icke-våld. Staten svarade med att dra tillbaka allt stöd, inklusive huvudledningar, elektricitet, skola och sjukvård.

Medlemmar från Peace Brigade International (PBI) besökte samhället under 2015, och fick se när samhället rullade ut en stor vit banderoll där namnen på mer än 350 medlemmar, vänner och grannar som har dödats (av guerillagrupper, armén eller paramilitärer) sedan samhället grundades.

Samtidigt ställdes det upp 18 tårtor bredvid, för att fira framgångarna från de senaste 18 åren.

"Människorna som vi följer i Colombia är riktiga hjältar," säger Dan Slee, en volontär observatör på PBI. "Det är människor som försöker leva i fred mitt i en beväpnad konflikt, som står upp för de mest sårbara i samhället och som tar sig an frågor om orättvisa trots dödshot, förföljelse och det förtal de utsätts för."

Samhället odlar nu bananer, avokado, majs, ris, bönor, plantain och kakaobönor att äta och sälja. Kakaobönor är deras huvudsakliga inkomst. Genom deras ekologiska forskningscenter och jorbruksuniversit, har de också lärt sig och implementerat permakultur-tekniker som mixad plantering, så att de inte behöver köpa och använda bekämpningsmedel och konstgödsel.

Samtidigt, i Dominikanska Republiken, är de 1500 jordbrukare som tillsammans bildar The Organic Growers Dominican Doundation (FUNDOPO) mer utspridda. Många bor i avlägsna, ofta bergiga regioner, där fattigdomen är utspridd, och den genomsnittliga gården är under två hektar. Deras avlägsna  placering betyder att traditionella odlingsmetoder trumpar mekanisering och att kakaoplantorna är ekologiska, ofta växande bland citrusfrukter som säljs på den lokala marknaden för att dryga ut inkomsten.

En jordbrukare som arbetar ensam skulle troligtvis finna det oerhört svårt att få ett rättvist pris för deras bönor, för att inte tala om att köpa dyra redskap eller förbättra den lokala infrastrukturen. Sedan 2007 och det officiella grundandet av FUNDOPO, har den Fair Trade premie som producenterna förvärvat inneburit att de nu kan finansiera projekt  som ett kollektiv, bygga samhällslokaler och mtoder för att samla rent dricksvatten.

Det är här i den Dominikanska Republiken som en tredje leverantör av rättvisemärkt, ekologiskt kakaosmör också finns. The National Confederation of Dominican Cacao Producers (CONACADO) producerar en odeodoriserad (doften har inte tagits bort) variation av kakaosmör som har en fylligt chokladig doft som känns helt fantastisk på huden.

Likt FUNDOPO, har de över 10000 CONACADO medlemmarna tillsammans investerat en del av sin extra inkomst från att ha blivit certifierat rättvisemärkta, till lagerlokaler, skolreparationer och teknisk utbildning, allt för att förbättra kvaliten på deras kakaoskördar.

Varje kakaosamhälle har en egen historia att berätta

 

Kommentarer (0)
0 Kommentarer
Relaterat innehåll (3)

Relaterade produkter

3 artiklar
Läppskrubb
Lyx för dina läppar...
115,00 kr
Styck
Badbomb
För läcker hud
55,00 kr
Styck
Kroppsskrubb
Skrubbad och välpolerad
119,00 kr
90g