Solrosvax

Solrosen (Helianthus annuus), hör till växtfamiljen Asteraceae och är en ettårig växt som kan bli upp till fyra meter. Den har en hårig stam och får en stor blomma upptill med en diameter på 7-30 cm. Man tror att växten från början kommer från Nordamerika, men den växer nu över hela världen. Blomman tros, tack vare det djupgående absorberande rotsystemet, ha en förmåga att sanera förorenad jord från tungmetaller som zink och nitrater.

Solrosor är lite som ryska dockor. Allt med solrosen är stort och rejält, från den ståtliga stjälken till de stora gula blombladen. Men om du tar en närmare titt kommer du se att den mörka mitten faktiskt består av mängder av små blommor, som var och en producerar en frukt och blir till ett frö. Växten har en annan säregenhet: det är en heliotrope, vilket innebär att själva blomman rör sig efter solen, för att alltid rikta sig mot den

Hela växten skördas när den börjar blomma och används färsk till flytande extrakt. Blombladen innehåller en gul färg som kan användas till tinkturer. Fröna samlas in under hösten och används färska, pressas för olja eller rostas.